hakklihamasina kasutamine

Hakklihamasina kasutamine

Hakklihamasina kasutamine koduköögis, taluperes või jahiseltsis. Mõned praktilised soovitused kuidas muuta oma hakklihamasina kasutamine kergeks ja mugavaks.

mahlapress käsivändaga-6

Mahlapress on koduaias vajalik abimees. Toormahla tegemine marjadest ja viinamarjadest.

Oma aia saaduste mahlaks pressimine on tervislik võimalus suvist päikese energiat ja vitamiine talve kaasa võtta. Õunamahla tegemisega on paljud inimesed Eestis hästi tuttavad. Pole ju perekonda kellel endal poleks aias õunapuid või mõnel tuttavalt või vähemalt esivanematel. Sügisene õunauputus ehk õuna-aasta tabab Eesti aedasid üle paari aasta ja siis on õunu nii, et tapab. Siis saavad õunu kõik soovijad ja jääb ülegi. Suur osa…

verivorsti_tegemine-29

Verivorsti kodus tegemine

Verivorsti kodus tegemine oli varem täiesti tavaline tegevus, mida tehti igas Eesti peres millalgi sügis-talvel enne Jõulupühi. Nüüdseks on see natuke kadunud oskus aga mitte veel päris. Viimasel ajal on kodune vorsti tegemine jälle au sisse tõusnud ja tundub, et lõppenud 2015 aasta oli selles osas lausa uus ärkamise aeg. Paljudes kodudes on vorsti tegemise traditsioon siiani veel elus püsinud ning väga paljudes kodudes hakati uuesti…

liha vaakumpakendamine

Vaakumpakendamine on kiireim viis tervislikult toiduaineid säilitada

Vaakumpakendamine on kõige lihtsam ja kiirem viis toiduainete säilitamiseks. Toiduainete lühemaks või pikemaks säilitamiseks on erinevaid võimalusi. Mõned on lihtsalt tervislikumad kui teised. Igapäevaselt kasutame me kõik tavalist külmkappi toidu hoidmiseks ja sügavkülmikut, kui on vaja midagi pikemaks ajaks säilima panna. Vaakumpakendamine on neist aga kõige mugavam. Kui oled nii kaugele lugenud, siis ilmselt suhtud oma tervisesse ja toitu, mida sööd tõsiselt. Oleme ju see…

viinamarjade kuivatamine

Viinamarjade kuivatamine toidukuivatiga

Viinamarjade kuivatamine. Pole vist inimest kes poleks kunagi söönud rosinaid. Rosinad on mõnusad magusad suupisted aga neis on ka väga palju kasulikke mineraale ja vitamiine. Talvisel ajal on rosinad asendamatu mineraaliallikas. Kuidas aga teha ise viinamarjadest rosinaid. Sellest räägimegi lähemalt. Rosinad on kuivatatud viinamarjad. Olenevalt viinamarja sordist on olemas päris erinevaid rosinaid – tumedaid ja heledaid rosinaid, suuri ja väikeseid, seemnetega ja ilma seemneteta rosinad….

kuivatatud kukeseened

Toidukuivati kasutamine

Toidukuivati kasutamine. Toidukuivatid on mudelite kaupa tehniliselt erinevad aga üldine tööpõhimõte toidu ja taimede ettevalmistamisel kuivatamiseks on sama. Edaspidi räägime ainult nn loomuliku protsessiga toidukuivatitest ehk sooja õhu toidukuivatid. Nende tööpõhimõte on võetud loodusest enesest. Päike soojendab ja tuul ventileerib. Maksimaalselt tervisliku tulemuse saamiseks on soovitav kasutada just selliseid looduslikke tsükleid imiteerivaid kuivateid. Toidukuivati kasutamine- tööks ettevalmistamine Korralikes toidukuivatites on kas ABS plastist, alumiiniumist või roostevabast terasest…

kummeliõis

Ravimtaimede korjamine

Ravimtaimede korjamine. Millal on mõistlik ravimtaimi korjata ja millise toidukuvatiga ja kuidas neid kuivatada. Sellest räägime lähemalt. Kõikide ravimtaimede kuivatamisel on kõige parem kasutada kaasaegset loomuliku protsessiga taimekuivatit ehk selline kuivati, mis kuivatab pehme soojuse ja õhuventileerimisega. Selline protsess jäljendav looduses toimuvaid protsesse. Igasugused dehüdraatorid ja muud kiirkuivatid rikuvad ravimtaimede õrna struktuuri ja kogu väärtuslik ravivägi läheb kaduma. Samuti aroom ja maitse. Ravimtaimede korjamine- Ravimtaimed…

seente kuivatamine-2

Seente kuivatamine

Seente kuivatamine talviseks säilitamiseks on vana järgiproovitud meetod. Seda on teinud meie esivanemad juba tuhandeid aastaid. Seeni võib ka marineerida, soolata või muul moel sisse teha aga ainult kuivatamisel säilivad seente aroom ja maitseomadused nii hästi. Kui mõelda kuivatatud seente peale, siis kangastuvad paljudele võib olla esimese asjana vanadest muinasjutu raamatutest tuttavad nõiaköögi pildid. Pliidi all on tuli, katel podiseb tulel ja pliidi kohal nööridel…

tomati kuivatamine

Tomati kuivatamine toidukuivatis. Päikesekuivatatud tomatid.

Tomati kuivatamine- miks mitte Tomati kuivatamine on paljudes Euroopa maades väga populaarne. Tõenäoliselt oled kuulnud või isegi proovinud lõunamaistest päikesekuivatatud tomatitest. Itaalias, prantsusmaal ja mujal lõuna euroopas on see väga levinud maitse- ja aroomiallikas toitudele ning muidu hõrgutis. Päikesekuivatatud tomat on väga tugeva võiks isegi öelda kontsentreeritud tomatimaitsega. Müüakse kuivatatult lahtiselt või õlis. Päris ajaloolisel traditsioonilisel itaalia viisil me tomateid Eestimaal kuivatada ei saa kuna…

Ravimtaimede kuivatamine

Ravimtaimede kuivatamine

Ravimtaimede kuivatamine. Kuivatamine on parim viis ürtide ja ravimtaimede raviomaduste pikaajaliseks säilitamiseks. Kodustes tingimustes on kõige mugavam kasutada toidukuivatit. Ravimtaimi hakati teadaolevalt korjama ja raviks kasutama juba 5000 aastat tagasi aga ilmselt juba palju varem. Eri maades ja erinevates kultuurides on aegade jooksul ravimtaimede kasutamisse erinevalt suhtutud. Mõnedes maades on need teadmised sootuks kaduda lastud. Hiinas on need teadmised au sees hoitud ja ravimtaimedena kasutatakse…

Kõik Parimad Pakkumised Ja Uudised Otse Sinu Emailile

Meil saab maksta:

seb-logo
swed-logo
lhv-logo
liisi-logo
visa_mastercard_logo
estojarelmaks-logo
Jälgi meid: