tag.php

Tag Archives: tervislikud taimed

loop.php

kummeliõis

Milliseid ravimtaimi korjata ja kuivatada suvel?

Ravimtaimede kuivatamine Milline kuivati ravimtaimedele sobib Kõikide ravimtaimede kuivatamisel on kõige parem kasutada kaasaegset loomuliku protsessiga taimekuivatit ehk selline kuivati, mis kuivatab pehme soojuse ja õhuventileerimisega. Selline protsess jäljendav looduses toimuvaid protsesse. Igasugused dehüdraatorid ja muud kiirkuivatid rikuvad ravimtaimede õrna struktuuri ja kogu väärtuslik ravivägi läheb kaduma. Samuti aroom ja maitse. Ravimtaimed Ravimtaimedega saab oskusliku [...]

Loe edasi...

seente kuivatamine-2

Seente kuivatamine

Seente kuivatamine talviseks säilitamiseks on vana järgiproovitud meetod. Seda on teinud meie esivanemad juba tuhandeid aastaid. Seeni võib ka marineerida, soolata või muul moel sisse teha aga ainult kuivatamisel säilivad seente aroom ja maitseomadused nii hästi. Kui mõelda kuivatatud seente peale, siis kangastuvad paljudele võib olla esimese asjana vanadest muinasjutu raamatutest tuttavad nõiaköögi pildid. Pliidi [...]

Loe edasi...

herned

Aedhernes. Aedherne kasvatamine ja kasutamine.

Aedades hakkavad valmis saama esimesed mahlased hernekaunad. Aedhernes on Eesti aedades üsna levinud aedvili. Kui ka väikeses aias palju muid peenraid ei tehta, siis natuke herneid pannakse ikka kasvama. Üsna loomulik ju. Aedhernest on Eestis kasvatatud juba alates 13 sajandist, seega on hernes meil päris põline kultuurtaim. Euroopas on aedhernes levinud näiteks Soomes, Prantsusmaal ja [...]

Loe edasi...

söögipeet_2

Söögipeet. Kasvatamine, kasutamine ja ravitoime.

Peet! Juurvili, mis jätab pärast söömist suu ja hambad punaseks. Ka peet kuulub selliste juurviljade hulka, mis on paljude inimeste totaalne lemmik. Kes ei oleks söönud rosoljet, kasukat või marineeritud peeti? Peedisalatit pakutakse tihti praadide kõrvale ning rõhutatakse tema kasulikkust just vere hemoglobiini tõstmisel.   Söögipeedi kasulikkus Samuti on peet väga tähtis pektiiniallikas. Lisaks tarretavale [...]

Loe edasi...

Lehtpeet_1

Lehtpeet ehk mangold. Kasvatamine ja kasutamine.

Kas olete kuulnud midagi lehtpeedist ehk mangoldist? Lehtpeet on punapeedi üks kultuurvorme ning tegelikult on teda maailmas tuntud juba päris kaua aega. Eestis hakkas ta levima aga üsna hiljuti. Lehtpeet on kasulik taim, kuna tema varsi ning lehti saab järkjärgult kasutada kogu suve ning sügise jooksul. Eriti tihti kasutatakse lehtpeeti toorsalatites ning wokiroogade lisandina. Lehtpeet [...]

Loe edasi...

Saialill

Ravimtaimede korjamine ja kuivatamine

Ravimtaimi hakati teadaolevalt korjama ja raviks kasutama juba 5000 aastat tagasi aga ilmselt juba palju varem. Eri maades ja erinevates kultuurides on aegade jooksul ravimtaimede kasutamisse erinevalt suhtutud. Mõnedes maades on need teadmised sootuks kaduda lastud. Hiinas on need teadmised au sees hoitud ja ravimtaimedena kasutatakse seal pidevalt ca 250 liiki taimi. Ka põhjamaades ja [...]

Loe edasi...

kaalikas_1

Kaalika kasvatamine. Vitamiinid, mineraalid ja kaalika raviomadused

Kui porgand on Eestis väga levinud  juurvili ning seda söövad meelsasti nii suured, kui väikesed, siis kaalika suhtes jagunevad arvamused mitmes eri suunas. On neid, kellele kaalikas väga maitseb, kuid teised ei suuda seda võtta suu sissegi, kuna nende maitsemeele jaoks on kaalikas mõru. Kaalikas muutub mõruks tegelikult vale kasvatamisega. Ometigi on kaalikas väga kasulik [...]

Loe edasi...

redis_1

Redise kasvatamine

Redis seostub paljudele kevadise köögiviljana. On ta ju üks esimesi, mis maha külvatakse. Räägime lähemalt redise kasvatamisest ning kasulikkusest. Redis on lühikese kasvuajaga varajane köögvili ning tähtis vitamiinide ja mineraalainete allikas kevadel. Redis on üheaastane taim: kasvatab juurvilja ja õitseb samal aastal. Kasvu alguses vajab redis madalamat temperatuuri, muidu võib juhtuda, et juurvilja ei tekigi, [...]

Loe edasi...

porgandid_1

Porgandi kasvatamine ja kasutamine

Enamik juurvilju on kaheaastased köögiviljad, mis esimesel kasvuaastal kasvatavad söögiks kõlbuliku jämeda juure, teisel aastal aga õitsevad ja kasvatavad seemneid. Juurviljad on suhteliselt külmakindlad ja vähenõudlikud. Porgand sisaldab väga palju kasulikke toitaineid ning juurviljadest on ta Eestis üks levinumaid. Kes meist ei oleks valmistanud porgandist maitsvat salatit, pirukat või pannud teda supi ja wokitoitude sisse. [...]

Loe edasi...

sibula kasvatamine

Harilik sibul ja tippsibula kasvatamine

Kas teadsite, et harilik sibul kuulub liilialiste sugukonda ja laugu perekonda. Ehkki sibula kasvatamine on levinud kogu maailmas, on see eriti populaarne Aasias. Kuna sibulale meeldivad niiskemad alad, siis kasvab ta hoogsalt piirkondades, mis on jõgede või mõne muu veekogu ääres. Eestis teavad kõik näiteks Peipsi sibulat, mis on kuulus oma imeilusa välimuse ning hea [...]

Loe edasi...