Söögipeet. Kasvatamine, kasutamine ja ravitoime.
Söögipeet. Juurvili, mis jätab pärast söömist suu ja hambad punaseks. Ka peet kuulub selliste juurviljade hulka, mis on paljude inimeste totaalne lemmik. Kes ei oleks söönud rosoljet, kasukat või marineeritud peeti? Peedisalatit pakutakse tihti praadide kõrvale ning rõhutatakse tema kasulikkust just vere hemoglobiini tõstmisel. Söögipeedi kasulikkus Samuti on peet väga tähtis pektiiniallikas. Lisaks tarretavale omadusele on marjades, puuviljades ja juurviljades leiduv pektiin väga tervislik. Pektiin…
Lehtpeet ehk mangold. Kasvatamine ja kasutamine.
Kas olete kuulnud midagi lehtpeedist ehk mangoldist? Lehtpeet on punapeedi üks kultuurvorme ning tegelikult on teda maailmas tuntud juba päris kaua aega. Eestis hakkas ta levima aga üsna hiljuti. Lehtpeet on kasulik taim, kuna tema varsi ning lehti saab järkjärgult kasutada kogu suve ning sügise jooksul. Eriti tihti kasutatakse lehtpeeti toorsalatites ning wokiroogade lisandina. Lehtpeet sobib lisandina ka väga paljudesse suppidesse ja vinegrettidesse, samuti vormiroogadesse….
Ravimtaimede kuivatamine
Ravimtaimede kuivatamine. Kuivatamine on parim viis ürtide ja ravimtaimede raviomaduste pikaajaliseks säilitamiseks. Kodustes tingimustes on kõige mugavam kasutada toidukuivatit. Ravimtaimi hakati teadaolevalt korjama ja raviks kasutama juba 5000 aastat tagasi aga ilmselt juba palju varem. Eri maades ja erinevates kultuurides on aegade jooksul ravimtaimede kasutamisse erinevalt suhtutud. Mõnedes maades on need teadmised sootuks kaduda lastud. Hiinas on need teadmised au sees hoitud ja ravimtaimedena kasutatakse…
Porgandi kasvatamine ja kasutamine
Porgandi kasvatamine koduaias. Võib öelda, et porgand on üks Eesti populaarsemaid juurvilju, mida aiamaal kasvatatakse. Valmis porgandit on kerge peenralt võtta ja kohe toorelt süüa või toidu sisse kasutada. Ta on kergelt magus ja mahlane- pole ime et nii populaarne. Porgandi kasvatamine- taustainfo Enamik juurvilju on kaheaastased köögiviljad, mis esimesel kasvuaastal kasvatavad söögiks kõlbuliku jämeda juure, teisel aastal aga õitsevad ja kasvatavad seemneid. Juurviljad on…
Teadlik ja tervislik toitumine
Teadlik toitumine. Tervislikust toitumisest on viimasel paaril aastal nii palju kirjutatud, et sellest on saanud juba natuke infomüra. Loeme sellest pealkirju siit ja sealt ja lükkame tegutsemise edasi kuna on hetkel kiiremaid asju mida ajada. Teadlik ja tervislik toitumine Inimeste teadlikkus toitumisest on aga oluliselt tõusnud just viimase viie aastaga. Räägitud on sellest ka varem aga siis ei olnud ilmselt aeg veel nii küps. Osaliselt…
Talikõrvitsate kasvatamine ja kasutamine
Kõrvitsaliste sugukond on tõeliselt mitmekesine ja sinna kuulub 820 liiki. Kõrvitsad on ühed vanemad kultuurtaimed, mida Kesk- ja Lõuna-Ameerikas kasvatati juba enne maisi, mõnedel andmetel Peruus juba 7000 aastat tagasi. Euroopasse toodi kõrvits 16. sajandil ehk alles peale Ameerika avastamist. Toiduks tarvitatavad (söögi)kõrvitsad jagatakse tali- ja suvikõrvitsateks. Talikõrvitsatena viljeletakse põhiliselt kolme liiki: suureviljalist, harilikku ja muskuskõrvitsat. Kauasäilivate kõrvitsate rühma kuuluvad kõik suureviljalise kõrvitsa ja osad…
Astelpaju kasvatamine ja kasutamine
Astelpaju kasvatamine ja kasutamine. Kindlasti oled palju kuulnud astelpaju kasulikkusest? See ei ole müüt ning kõigil tasub oma aeda istutada vähemalt üks paar astelpaju põõsaid. Miks just paar ning mida tuleb astelpaju kasvatamisel silmas pidada, seda saadki lugeda järgnevast loost. Astelpaju on hea ehistaim ilusate atraktiivsete viljadega. Hilissügisel pärast lehtede langemist on viljad tugevalt kinnitunud okste külge ning annavad põõsale väga ilusa välimuse. Paljudes Euroopa…
Pihlaka kasutamine- ravimtaim ja sügisene vitamiinipomm
Pihlaka kasutamine. Pihlakas on üks eriline taim. Teda tunnustab teadusmeditsiin ja soovitab rahvameditsiin, ometi kasutatakse teda suhteliselt harva. Juba vanarahvas ütles, et pihlakas on kodukaitsja. Üsna ammusest ajast on tänu rahvausundile teada, et pihlapuu toob õnne majja, on pühapuu, mistõttu ei tohi teda koduaiast hävitada. Pihlaka kasutamine vanarahva poolt Pihlakas peletas pahad vaimud majast eemale ning istutati alati maja lähedusse, et välk sisse ei lööks….
Õunte õige koristamine ja säilitamine
Kui Sul on mõned õunapuud, siis on ka võimalus osa õuntest säilitamiseks kõrvale panna. Õunte küpsemise aeg aias saab kiiresti läbi ja siis pole õunu kusagilt muidu võtta kui turult ja poest. Tavaliselt tuleb ka korralik õunaisu peale ikka hiljem sügisepoole talvel, kui suurem aiasaakide aeg juba läbi saanud. Selleks, et eri sorti õunad hoidmisel paremini vastu peaks ning maksimaalselt oma maitseomadusi ja vitamiinirikkust säilitaksid,…
Kui palju tomateid saab osta kasvuhoone eest?
Rahamaailmas küsitakse iga tehingu kohta: “aga mis mina sellest saan?” ehk millist kasumit ma teenin, kas tasub ära. Nii on harjutud mõtlema ja see on olnud normiks. Viimastel aastatel on maailmas hakanud siiski puhuma natuke uuemad tuuled. Nüüd võiks küsimus välja näha umbes nii: “Aga mis muutub kui ma selle asja ostan või seda tegevust teen, või hoopis mitte..?” Maailmas puhuvad tõesti uued tuuled. Aga…
Meil saab maksta:
