Ingveri kasvatamine kodus

Ingveri kasvatamine on võimalik täiesti tavalistes kodustes tingimustes. Kõigile tuntud ravimtaim ingver on ka väga ilusate õitega ilutaim. Teda on võimalik kodus või kasvuhoones edukalt kasvatada.

Ingveri kasvatamine omas kodus- on see võimalik?

Ingveri kasvatamine omas kodus kasvuhoones nagu tomatit või paprikat oleks päris põnev ettevõtmine.

Ilmselt oled ingveriga kokku puutunud juues ingveri lisandiga pakiteed, tehes vürtsikaid idamaa toite või isegi keetes ingveri juurest külmetusevastast jooki. Harilik ingver ehk Zingiber officinaleon troopilisest Aasiast pärit risoomiga taim, mida nüüdseks kasvatatakse juba igal pool kus kliima seda võimaldab. Ingver on tuntud nii köögis kui rahvameditsiinis, aga siin keskendume tema kasvatamisele.

Ingveri kasvatamine juurikast

Siin aga räägime hoopis sellest kuidas Ingverit hõlpsasti ise kodus kasvatada. Kõige lihtsam viis ingveri taime saada on hankida poest paar tugevat värsket ingveri juurikat.

Ingveri juurikad tuleb siis sooja kohta vee kohale asetada ja oodata kasvupungade tekkimist. Hästi mõjub 1 päevane soojas vees leotamine enne vee kohale panemist. Vee kohale asetamiseks võib kasutada tikke nagu pildil näha. Kasvupungad peaks ilmuma soojas kohas paari nädala jooksul või kiireminigi. Kui pungad juba arenevad siis võid taimekesed ehk mugulad istutada potti nii, et osa mugulat jääks mullast välja. Mugav on kasutada näiteks küttega sooja vannitoa põrandat kuhu asetada potid ning sinna kohale panna ka mõni taimevalgusti. Kui teed seda kõike suvel siis on asi muidugi lihtsam aga talvel vajavad taimed korralikku lisavalgust.

Sobiv kasvupott tillukesele ingverile

Vali oma taimele vastavalt juurika suurusele sobiv pott. Kasuta toitaineterikast lillemulla segu ning vali kindlasti põhjaavadega pott, kust liigne vesi välja pääseb. Mulda panemisel käitu ettevaatlikult noorte pungadega ja säti nad ikka ilusti vertikaalselt. Alguses kasta kergelt

nii, et muld oleks niiske aga kui taim on juba suurem siis võid veega lahke olla. Suvel võid hoida kasvuhoones aga võid ka õue tuulevarjulisele kohale viia. Näiteks puu okste alla kergesse varju. Troopilise taimena ta külma ei armasta seega sügisel vii varakult kasvuhoonesse tagasi. Kui kasvuhoone on kütteta ja seal läheb külmaks, tuleb ingver viia edasi sooja siseruumi.

Kasvuhoones kus on soe ja niiske kasvab ta suvega 60-120cm kõrguseks.

Kui oled reisinud kunagi puhkuse aeg Aasias või näiteks Hawail, siis on sulle kindlasti näidatud neid ilusaid punaseid käbisid, mis ingveri taime varrel kasvavad. Nendest nn käbidest erituvat mahla kasutavad kohalikud putukavastase vahendina määrides seda kaelale, näole ja kätele. Võin omast kogemusest öelda, et aitab. Peale selle on väga värskendav tunne ja see kergelt aimatav lõhn on väga eriliselt meeldiv aroom.

Ingveri maa-alune ja maapealne osa on väga erinev- mugulad on tugev ravimtaim, üpris tugeva maitsega ja maapealne osa on väga ilusat värvi õisikuga ja väga õrna lõhnaga.

Seega armastab Sinu noor ingveri taim sooja ja niisket kohta. Kuna ta aga kasvab troopilises alusmetsas siis täispäike ei ole hädavajalik kui aga noorelt harjutada, siis armastab ta seda väga.

Üks täpsustus õite kohta: reisidel nähtud punase käbiga šampooniingver (Zingiber zerumbet) on harilikust toiduingverist (Zingiber officinale) erinev liik. Ingverite õisikuid ei tasu ainult sarnase kuju järgi samaks taimeks pidada.

Reaalse näitena mõned pildid eelmisel suvel kasvuhoones kasvanud ingveri taimest

Ingveri juurikast kasvab paari suvekuuga kasvuhoones päris suur taim ja nagu edaspidistelt piltidelt näha kasvab talle ka väga suur juurika mugul alla. Huvitav oli see, et esimese kahe kuu jooksul kasvasid kõverad ja kidurad lehed, hiljem tulid juba suured ja terved lehed ja õied. Toona tõlgendasin seda taime puhastuskuurina. Lehtede kuju põhjal ei saa siiski järeldada, kas taimes oli taimekaitsevahendite jääke või kas need kadusid. Oma kasvutingimustes kosus see ingveritaim igatahes ilusaks ja tugevaks.

Ingveritaim on suur taim ja vajab mahukat potti

Kasvatamiseks sai valitud 40 liitrise mahuga lihtne plastikust konteiner. Mullaks kasutasime Biolani rodomulda. Ei tahaks küll reklaami teha aga peale aastatepikkust katsetamist kasvatame nüüd kõik oma taimed selles mullas. Nii kaktused (hulka läheb killustikku ja puusütt jne), kõik toataimed ja ilutaimed, maitsetaimed kui ka suures potis kasvatavad varased kartulid. Väga hea struktuuri ja happesusega muld.

Suve lõpu poole hakkas ingveritaim lisaks ilusale kasvule ka korralikult õitsema. Ingveri õied on väga huvitavad.

Õiepung on nagu suur roheline käbi, millest avanevad ilusad värvilised õied. Sellel käbil on aga üks hea omadus, nimelt eeterlik õli, mida ta eritab. Kui sõrmega õrnalt tõmmata piki õiepinga pinda, siis jääb sõrmele õrn vedelik. Väga hea lõhnaga vedelik!

Hawail näiteks kasutatakse seda loodusliku lõhnaõlina ning samuti putukate peletajana. Veidi sõrmega kaela peale ja putukad ei kiusa enam. Lõhn on selline tahtmatult naeratama ajav. Proovige järgi.

Ingveri mugulad valmis

Kui suvi läbi ja ingveri pealsed kuivanud, siis võib poti kummuli pöörata ja kaeda, milline on juurikasaak. Meie proovitaimel oli juure mugulaid praktiliselt terve 40 liitrine pott täis. Kui arvestada, et algselt läks juurutamisele ja kasvatamisele ca 5cm suurune mugul, siis on saagikus päris hea. Kogu mugul enne lahti lõhkumist oli umbes 30x39cm ja kaaluga umbes paar kilo.

Proovisime jõulu aeg järgi ja ravimina ning ingveri teena oli maitse lihtsalt suurepärane. Kangus oli isegi tugevam kui poe omal aga maitse kuidagi mahedam. Kuna oleme suured vürtsitoitude austajad, siis sai juurikad erinevates roogades järgi proovitud. Nii nagu põhjamaades kasvatatud viinamarjad on palju peenema maitsega, tundub, et see kehtib ka mõnede teiste taimede kohta.